1-INTRODUCTION

L'introduction de La distillerie M & H sera personnalisée car j'ai eu la chance de pouvoir la visiter. Elle est située proche de la mer méditerranée au coeur de la vieille ville de Jaffa ( le vieux Tel-Aviv ). On parle aussi de Tel-Aviv Jaffa; "Jaffa" ... cela fait penser avant tout aux célèbres oranges éponymes . Je ne sais pas (encore ) si la couleur orange choisie pour représenter la distillerie est liée aux oranges de Jaffa ... mais on peut le penser. Les orangers à Jaffa tu les cherches . Faute de trouver des champs d'orangers , tu peux trouver de belles oranges au "Souk Ha Carmel ". Ambiance sympathique orientale assurée.

Qui aurait pu penser qu'il était possible d'installer une distillerie à Tel-Aviv , en plein dans la vieille ville , dans le quartier de "Yafo" ( Jaffa en hébreux ) et qui en plus sort des whiskies excellents multi-primés !!?? .

Trouver la distillerie .... ce n'est pas très simple quand tu ne connais pas. Je me disais qu'avec google map cela serait facile, sauf que la connection GPS dans la vieille ville de Jaffa n'est pas terrible. J'étais pourtant accompagné d'une israëlienne et d'un Israëlien et j'avais l'adresse . Les habitants du quartier ne connaissaient même pas la rue qui pourtant n'est pas une petite rue. Puis au loin , après des minutes d'errance j'ai cru reconnaitre le bâtiment que j'avais visionné sur google map . Le bâtiment ressemble plutôt à un bâtiment industriel qu'à une distillerie écossaise mais leurs whiskies peuvent rivaliser les scotchs que pourtant j'adore !

Arrivé à la porte, tu sonnes , tu attends très peu puis la porte s'ouvre et tu te trouves devant un grand sourire accueillant . On nous installe aussitôt dans un bar attenant à l'accueil des visiteurs . Puis notre guide tout aussi souriant apparait , nous proposant un gin . Je ne lui cache pas ma préférence pour un whisky ... Je lui parle de leur "grenadine" l'Apex pomegranate wine cask et mon voeux est aussitôt exhaussé ! Un vrai délice de grenade bien mûre accompagnée d'un caramel vanillé et d'une compote de pomme. Mes accompagnateurs ont choisi le gin et n'ont pas été déçus !

Bienvenue à "M &H"