AFRIQUE DU SUD ET SES WHISKIES
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SOMMAIRE DE CETTE PAGE
1- introduction au whisky en Afrique du sud
3- réglementation du whisky pays
Avant de lire cette page , ou si vous êtes pressé , cette vidéo vous fait la présentation
1-INTRODUCTION AU WHISKY D'AFRIQUE DU SUD
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L'Afrique du Sud est le seul producteur de whisky en Afrique , au sens international du terme
C'est le seul pays d'Afrique possédant une industrie du whisky de renommée internationale et des distilleries commerciales . Le climat du pays accélère le vieillissement en fût, donnant des whiskies souvent plus doux et plus ronds que leurs cousins écossais à âge égal.
La distillerie emblématique souvent citée est « The James Sedgwick Distillery « située à Wellington.
Les marques les plus connues sont représentées par « Bain’s Cape Mountain » . C’est Un whisky « Single Grain » (100 % maïs sud-africain) plusieurs fois récompensé .
Three Ships est une gamme proposant des single malts et des blends, dont certains sont légèrement tourbés.
On voit aussi apparaître des distilleries artisanales comme Drayman’s (Pretoria) ou Copper Republic.
2- PRODUCTION DE WHISKY EN pays
3- REGLEMENTATION DU WHISKY EN pays
décision de la