UN WHISKY : QUELS METS ?
CHOISISSEZ LE WHISKY QUE VOUS SOUHAITEZ ACCORDER !
SOMMAIRE DE CETTE PAGE
1- INTRODUCTION
2- UN WHISKY ! QUELS METS ?
2-1 Ecosse
2-2 France
1- INTRODUCTION
Comment trouver le parfait accord mets-whiskies ?
Lorsque l'on souhaite explorer l'univers des accords mets et whiskies, il est important de déterminer dans quelle situation nous nous trouvons. En effet, deux cas principaux se présentent :
- Cas 1 : Nous avons une bouteille d'un whisky spécifique, appelons-le "W", et nous cherchons quels mets s'accorderaient le mieux avec ses saveurs uniques.
- Cas 2 : Nous avons préparé un met, quel qu'il soit, et nous voulons découvrir quel whisky viendrait sublimer cette préparation.
Dans le premier cas, il s'agit de décoder les arômes et les notes caractéristiques du whisky. Est-il tourbé, boisé, fruité ou épicé ? Ces éléments guideront le choix des plats à associer, qu'il s'agisse de fromages, de desserts ou de viandes. Dans le second cas, l'objectif est d'identifier un whisky capable de mettre en valeur les saveurs du plat tout en créant une harmonie gustative.
Quel que soit le point de départ, l'art des accords mets et whiskies repose sur la créativité, l'équilibre et une pointe de curiosité et , bien entendu le goût de chacun . Prenez le temps d'expérimenter, et laissez-vous surprendre par ces mariages inattendus qui rehausseront vos dégustations !
A partir de cette page : cliquez sur le whisky que vous souhaitez accorder pour trouver des propositions , des idées 2-1