HISTOIRE DU WHISKY ALLEMAND
1- INTRODUCTION
L'histoire du whisky a été précédée par l'histoire de la distillation ; Vous pouvez si vous le souhaitez commencer par découvrir la naissance de la distillation. Sinon vous pouvez choisir de continuer sur cette page !
2- L'ANCÊTRE DU WHISKY ALLEMAND
Le « Korn », également appelé « Kornbrand », est un spiritueux traditionnel de l'Allemagne. Pour comprendre l'émergence du whisky allemand, il est intéressant de revenir à cette eau-de-vie de céréales, dont sont issus la quasi-totalité des premiers producteurs de whisky du pays. Bien avant de remplir des fûts destinés à produire du single malt ou du blended whisky, ces distillateurs maîtrisaient déjà depuis plusieurs générations l'art de fabriquer le Korn.
Le Korn est une eau-de-vie de céréales (Getreidespirituose) obtenue par la distillation d'un moût fermenté élaboré à partir de différentes céréales. Contrairement à une idée largement répandue, le mot allemand Korn ne signifie pas « maïs »..... la suite ....
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