Le « Korn », également appelé « Kornbrand », est un spiritueux traditionnel de l'Allemagne. Pour comprendre l'émergence du whisky allemand, il est intéressant de revenir à cette eau-de-vie de céréales, dont sont issus la quasi-totalité des premiers producteurs de whisky du pays. Bien avant de remplir des fûts destinés à produire du single malt ou du blended whisky, ces distillateurs maîtrisaient déjà depuis plusieurs générations l'art de fabriquer le Korn.